月別: 2017年5月

私自身、体験や体感するイベントが好きで参加することがあり、今回は「手作り味噌体

験」をしてきました。味噌といえば、スーパーに置いている味噌が一般的と思っていまし

たが、ある人から味噌は自分でも作れることを聞き、機会があれば習いに行きたいと思っ

ていたところ、ようやく実現しました。

味噌作りのなかで麹や塩をすり合わせ混ぜる工程やゆでた大豆をすりつぶして、こねて味

噌玉を作る工程もあり、一緒のグループに参加していた親子連れの子供たちも粘土遊び感

覚でペタペタと和やかで和気あいあいとした味噌作りの体験でした。

皆の愛情のこもった味噌ができ、発酵し熟成させるため3カ月後が食べ頃とのことです。

 

味噌は、生きた麹菌と食物繊維が腸をきれいにし、血圧を安定させ、癌や糖尿病など

のあらゆる生活習慣病の予防になるとことや味噌の保存方法はもちろんのこと、味噌

の種類や熟成年数によって味の深みやまろやかさが増すなどさまざまなことを教えて

いただけました。

今回の体験を通じて何かひとつのことを皆で取り組むこと、ひとりではできないけどグ

ループの協力や理解、講師の先生方の助けを借りて、味噌を作り上げたという達成感と

講座で得た知識は、何ものにも代え難い貴重な体験となりました。

 

 

長いＧＷ後半（？）のゆふの院デイサービスの♪歌のじかん♪には、

ピアノの前に全員集合して、１年の間でも　この時季にしか歌わない懐かしい歌を

合唱しました。一つ一つの歌の時代背景や、作詞逸話などを　お話させていただいたり、

今では、教科書に載らなくなった歌があることなどを知ると、

より大きな声で（音痴とはいいませんよ、ちょっと音程を変えて）、涙ながらに唄ってくださいます。

歌は、連帯感が育まれ、唄った後には、皆で　その頃の思い出を共通の話として　懐かしがることができます。

ピアノの横の席に、必ず陣取る９３歳の男性は、歌詞を読んで　必ず色々ご教示くださいます。どんたくや、戦前戦後のこと、お城や汽車とか・・詳細に。

そして、うすいお花紙で作るカーネーションや、モビール飾り。おやつ作りでは、アイディアを出しあって、いろいろ味のぼた餅ができあがりました。

さらには、屋上へ・・・いよいよ芋や豆の苗植えの準備を・・・。心地良い風に吹かれてまずは　草取りをしましたよ。帽子を　吹き飛ばされそうになりながら、皆でやれば　あっという間でしたね♥

キャーキャー楽しんだＧＷでした。

お一人お一人の個性や、得意不得意があって、お互いにわかりあって　日々を過ごされている　ゆふの院デイサービスの皆さんから、たくさんの事を教えて頂いています。

これからの暑い夏に向かって、たくさん水分摂ってくださいね。よろしくお願いいたします。

ありがとうございました♬